Sai che si può allungare la vita con una buona abitudine alimentare? Ti sveliamo il trucco per un benessere duraturo.
Mangiare bene è spesso il primo passo verso uno stile di vita più sano e, di conseguenza, verso un’incredibile longevità. Il biologo Pablo Ojeda, insieme al nutrizionista Antonio Caretto, condivide alcuni consigli su come allungare la vita attraverso una corretta alimentazione.
Un aspetto cruciale, secondo Ojeda consiste in un pasto in particolare che può determinare il corso della giornata e influenzare la nostra salute generale. Il mito della colazione perfetta viene sfatato fin da subito da Ojeda, il quale sostiene che non fare colazione non sia un’abitudine dannosa. Tuttavia, sottolinea che chi decide di farla dovrebbe seguire alcune linee guida fondamentali. Un approccio che concorda anche con le opinioni di Antonio Caretto, il quale presiede la Fondazione dell’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica.
Colazione sana: una scelta consapevole
Le persone spesso trascurano la colazione per mancanza di tempo o per la frenesia della vita quotidiana. Ojeda sottolinea che saltare la colazione per motivi di tempo è una scelta sbagliata, a differenza di chi pratica il digiuno intermittente in modo consapevole e pianificato. Per coloro che devono affrontare la giornata con fretta, Ojeda offre tre linee guida essenziali per garantire una colazione sana ed equilibrata.
In primo luogo consiglia un adeguato apporto di carboidrati provenienti da fonti integrali. Un bel toast di pane integrale o cereali integrali è ideale per garantire un rilascio graduale di energia durante la mattina. Inoltre bisogna evitare il pane bianco, il quale fornisce un rapido picco di energia adatto solo a chi pratica attività fisica immediatamente dopo.
In secondo luogo occorre un apporto equilibrato di grassi sani, fondamentale per la sazietà. Un filo d’olio d’oliva o mezzo avocado è sufficiente per fornire quei grassi essenziali necessari per sostenere il corpo nelle prime ore del giorno. Infine una buona fonte di proteine completa la colazione. Un uovo o una fetta di prosciutto forniscono le proteine necessarie per contribuire alla sensazione di sazietà.
Inoltre, Ojeda mette in guardia contro un cibo comune ma dannoso: i cereali. Spesso considerati un pilastro delle colazioni, possono contenere livelli elevati di zuccheri dannosi per la salute. Dunque, consiglia di evitare questo prodotto e di optare per un pane tostato integrale con olio e prosciutto come alternativa più salutare ed energetica. Oltretutto, Antonio Caretto, concorda sull’importanza di una colazione sana ma suggerisce che in alternativa si può optare per cereali integrali con yogurt magro. L’equilibrio nutrizionale è fondamentale, e la scelta dei cibi dovrebbe adattarsi alle esigenze individuali.
Insomma, allungare la vita attraverso una corretta alimentazione è possibile. E tutto può iniziare con la colazione!
