Se siete alla ricerca di un dolce leggero e rapido da realizzare, potrete optare per la torta giapponese: gli ingredienti e la preparazione.
Terminare un pranzo o una cena con un dolce squisito, magari fatto in casa, è un desiderio che accomuna molti. Sono tanti, però, quelli che non avendo tempo a disposizione rinunciano per via delle lunghe preparazioni previste per alcuni tipi di dolci.
Esistono, però, delle ricette semplici e veloci da realizzare, ma che garantiscono comunque un gusto eccezionale. Fra queste non possiamo non citare la torta giapponese, si tratta di un dolce morbido, leggero e sfizioso che stupirà i vostri ospiti. Prepararlo richiede solo pochi minuti e basteranno solo due ingredienti. Vediamo l’occorrente ed i passaggi nel dettaglio.
Torta giapponese, gli ingredienti necessari
Avete mai sentito parlare della torta giapponese? Si tratta di un dolce leggero che si sta molto diffondendo per via della sua preparazione semplice e veloce, ma, soprattutto, per il suo gusto unico e sorprendente. La sua caratteristica principale è la sua consistenza super soffice che ricorda molto la Japanese cheesecake, da qui, appunto, deriva il suo nome.
Per realizzarlo non serve una grande esperienza in pasticceria, così come per la torta allo yogurt, e, come detto in precedenza, occorrono solo due ingredienti. Al contrario di molti dolci, difatti, non serviranno farina o burro, ma quattro uova medie e 15 grammi di zucchero a velo. Queste le dosi per quattro porzioni che, ovviamente, possono essere aumentate in base alle persone che consumeranno il dolce.
La preparazione
Iniziamo la preparazione della torta, separando i tuorli dagli albumi, successivamente mescoliamo i tuorli montandoli a neve. Una volta che quest’ultimi diventeranno bianchi, possiamo aggiungiamo lo zucchero a velo, lasciandone una piccola parte per la decorazione finale. A questo punto, facciamo scaldare una padella antiaderente, precedentemente oleata, e versiamo i tuorli. Lasciamo cuocere per pochissimi secondi (20-30), poi aggiungiamo gli albumi e, aiutandoci con una spatola, creiamo la base sopra. Ora copriamo la padella con il coperchio e lasciamo sul fuoco per circa dieci minuti.
Trascorso il tempo necessario, togliamo la nostra torta dalla padella, tagliamola a metà e uniamo le due parti ottenute, collocandole una sopra l’altra. Infine, spolveriamo con lo zucchero a velo rimasto. La nostra torta giapponese è pronta per essere servita e gustata.
