Cece rosso liscio di Cassano: è tempo di raccolta

ceci rossi copy

Tempo di raccolta per il "cece rosso liscio di Cassano", il legume che assieme al più noto "cece nero di Cassano" è uno dei rari ed antichi semi che l'associazione "Ferventazione" ha riscoperto e valorizzato dopo anni di abbandono e dimenticanza. Con l'aiuto di alcuni agricoltori cassanesi, il seme è stato messo a coltivazione alcune aree in contrada "Serrone", sulla via per Bitetto.

Per far conoscere ed apprezzare questa antica leguminosa il 26 luglio è stata organizzata una festa per la raccolta del prodotto, organizzata da Legambiente Cassano in collaborazione con Slowfood "Condotta delle Murge".

Il programma prevede:

ORE 17.30: RADUNO DEI PARTECIPANTI presso il GIARDILEO,in Piazza Garibaldi;

ORE 18.00: PARTENZA IN BICI 

ORE 18.30: RACCOLTA DEI LEGUMI (estirpazione manuale delle piante e separazione dei baccelli con il solo ausilio dei rastrelli, battitura sui teli con “magghioccola” e pulizia per ventilazione);

ORE 20.00: APERICENA MURGIANO.